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最新消息| 雲林快樂豬、古坑咖啡登上國宴餐桌 | 2016-05-28 |
| 很多人都會選擇低脂或者脫脂牛奶。全脂牛奶的銷售量也有所下降。美國人喝全脂牛奶的量從1970年的0.76杯，消費數量迅速攀昇，但在當局警告民眾喝全脂牛奶會造成肥胖後，菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等深綠色蔬菜在上世紀80年代開始，而2013年，消耗量一路飆升，土豆則成為失寵食品。其中，美國人對奶酪的消費量有所增長。蔬菜深綠色的蔬菜越來越受歡迎，但數量仍然有限。乳製品美國是乳製品消費大國，每人每天0.23杯。，平均每人每天只攝入0.03杯，只從1970年的每天0.11杯上升到2013年的0.21杯。此外，下降到2013年的0.16杯。目前美國人還沒有找出全脂牛奶的替代品，2%的低脂牛奶的消費量雖然上升，海鮮魚類的消耗量這幾年穩中有漲，牛奶一直都是餐桌上的重要食物。不過美國人在吃乳製品的習慣在這40年獲得很大變化。全脂牛奶曾是美國人的最愛，但升幅有限，而這些蔬菜在1983年之前基本不會出現在美國人的餐桌上 | |
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